Baci di Dama

Ingredienti:

120 gr di farina di riso finissima Nutri Free

50 gr farina di mais finissima Nutri free

50 gr di mandorle pelate

50 gr di nocciole

100 gr di zucchero

100 gr di burro

200 gr cioccolato fondente

Preparazione:

In un mixer frullate le mandorle e le nocciole con lo zucchero, versate il composto ottenuto in una ciotola e aggiungete il burro tagliato a pezzetti e le farine. Iniziate ad amalgamare il tutto con le mani.

Continuate a impastare fino a ottenere un panetto omogeneo, dividetelo in palline della grandezza di una nocciola. 

Sistematele in una teglia rivestita di carta da forno trasferitele in forno tiepido a 150° per circa 15 minuti. Quando i dolcetti sono cotti trasferiteli su una griglia per dolci e fateli raffreddare.

Sciogliete nel frattempo il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e fatelo raffreddare (deve essere piuttosto denso). Quando i dolcetti saranno freddi mettete al centro della parte piatta un po' cioccolato e unite con un altro dolcetto. Unite tutti i dolcetti tra loro.

I vostri baci di dama sono pronti per essere gustati!

OTTIMI COME FINE PASTO O CON IL CAFFE’!!!!!!