Fiori di Zucchini Ripieni di Formaggio Spalmabile e Funghi

Ingredienti:

8 fiori di zucchini

125 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia

3/4 funghi champignon

1 ciuffetto di prezzemolo

½ spicchio d’aglio

Sale

Olio evo

Preparazione:

Lavate e asciugate i fiori di zucchini, eliminate il picciolo interno e metteteli da parte, pulite i funghi e tritateli finemente. In una ciotola mettete il formaggio, il prezzemolo e l’aglio tritati, i funghi tritati e il sale, mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete il ripieno in una sac a poche e riempite i fiori stando attente a non romperli, adagiateli in un tegame rivestito con carta forno leggermente unta con olio e infornateli a 180° in forno preriscaldato in modalità statica per 15/20 minuti.

SONO OTTIMI SIA CALDI CHE FREDDI!!!!! ADATTI COME SECONDO LEGGERO OPPURE SERVITI COME APERITIVO!!!!!!!!!!!!!!!