Insalata di Salmone Affumicato Mela Avocado e Sesamo

Ingredienti per 2 persone:

300 gr di insalata mista (lattuga, radicchio, insalata a foglia di quercia…)

2 carote

1 finocchio tagliato sottile

1 avocado

200 gr salmone affumicato

1 mela verde grenny

2 cucchiai semi di sesamo

6 noci

Aceto di mele q.b

Sale

Preparazione:

Lavate e asciugate l’insalata e mettetela in una capiente ciotola, pelate e grattugiate le carote e aggiungetele all’insalata. In un padellino fate tostare i semi di sesamo, sbucciate e tagliate a cubetti la mela e l’avocado, tagliate a striscioline il salmone e sbucciate le noci. Unite gli ingredienti all’insalata e condite con aceto di mele e sale (fate attenzione al sale perché il salmone dà già sapidità).

UN’INSALATA DAL SAPORE DECISO OTTIMA DA PORTARSI AL LAVORO O ALL’UNIVERSITA’ NELLE BELLE GIORNATE PRIMAVERILI!!!!!